Notre assortiment de Whisky Canada

L'histoire du whisky canadien remonte à 1796, lorsque la première distillerie de whisky aurait ouvert ses portes au Manitoba. Lorsqu’un grand nombre d’Écossais et d’Irlandais sont arrivés dans le pays à la fin du XIXe siècle, de nombreuses autres distilleries ont été fondées à travers le pays.

Jusqu'à 200 distilleries de whisky étaient autrefois situées au Canada. Cependant, avec la Prohibition aux États-Unis, le marché canadien du whisky s'est également effondré. Quelques distilleries subsistent aujourd'hui.

Les whiskies canadiens sont généralement des mélanges qui combinent des distillats de différentes céréales comme le maïs, le seigle, le blé ou l'orge. Ils se caractérisent par un caractère doux et agréable.

Les whiskies single malt sont très rares au Canada. Même si de nombreux whiskies canadiens sont appelés whisky de seigle, ils sont rarement embouteillés sous leur forme pure. Car même s’il ne contient pas de seigle, le whisky peut porter l’appellation « Canadian Rye ».

Les whiskies canadiens ont une période de stockage minimale de trois ans ; La plupart des whiskies canadiens sont vieillis environ six ans.

Le whisky canadien doit avoir une teneur minimale en alcool de 40 pour cent et peut être raffiné avec jusqu'à deux pour cent de sherry, de jus de fruits ou de vin de fruits.