Sa riche nuance rappelle le caramel liquide. Versé dans le verre, le Rare Perfection 15 ans dégage dans un premier temps un parfum inhabituel de bois et d'éthanol. Plus tard, ils cèdent la place au caramel, aux épices, au chêne, à la noix de coco et aux gousses de vanille. Ce pot-pourri se transfère sur la langue. De plus, des facettes fumées émergent qui s’harmonisent parfaitement avec la douceur. La finale est perçue comme inhabituellement corsée. Nous recommandons ici de l'affiner avec quelques gouttes d'eau.