Les nuances rougeâtres et dorées créent l'apparence attrayante du whisky mature. Son bouquet est une mosaïque aromatique de baies séchées, de poires pochées, de fruits de saison et de vanille. Ils sont accompagnés de notes beurrées-épicées. L’arôme des bâtons de cannelle apporte une composante automnale. Le Suntory Old Whisky Year of the Tiger est une boisson idéale pour les mois d'automne. Il peut être servi en cocktail ou légèrement tempéré seul.