Toute la diversité de ce rhum exquis apparaît immédiatement au nez. Les arômes épicés alternent avec des notes douces et sucrées de caramel et de chocolat. Ceci est accompagné d'agrumes et de gingembre. En bouche on retrouve désormais des notes essentiellement douces de vanille et de fruits secs. La finale du Foursquare 12 ans Vintage 2011 reste longue et persistante avec des notes de gingembre frais, de baies et de cerises noires. Une note légèrement épicée s'intègre parfaitement. Malgré sa solidité, le Foursquare 12 ans Vintage 2011 se déguste à merveille seul. Un peu d'eau n'enlève rien au plaisir.