La teneur en céréales étant particulièrement élevée, le Seigle Rose Jaune a un goût épicé souligné par un arôme boisé intense. De douces notes de vanille et un peu de cassonade apportent une légère douceur. Il y a aussi des accords de menthe fraîche et de chêne. Le Yellow Rose Rye Whisky peut être dégusté pur, mais est également idéal pour être mélangé à des cocktails.