Le whisky single malt de couleur ambrée impressionne par ses facettes de noix, d'amandes, de prunes mûres et de fruits fraîchement récoltés. Sa structure gustative est tout aussi fine : épices, bâtons de cannelle, vanille et figues forment un quatuor appétissant. La finale moyennement longue présente des goûts de pâtisserie, de caramel et de gousses de vanille exotiques. Il est recommandé de servir le Macallan a Night on Earth Erica Dorn Whiskey sur de la glace.