La boisson à la couleur dorée séduit par ses arômes de vanille, qui contiennent des notes de gingembre et de fruits secs ainsi que la douceur du sherry et les notes fumées du bois de fût. En bouche, ce McAllan est agréablement doux, avec des fruits secs, la douceur du sherry, la fumée de bois et les épices encore une fois évidentes. Ces notes s'entendent également dans la finale, à dominante de caramel sucré.