La goutte dorée sent de manière appétissante les facettes des grains de café et du cacao. A la dégustation, on est surpris : le profil amer laisse place à un velouté inattendu. Il présente des parallèles avec les cerises, les fèves de cacao moulues, les feuilles de tabac et le chocolat. Enfin, les éléments marquants apparaissent et se terminent sous la forme de café noir et de fumée. Ce rhum s'accorde à merveille avec les cigares.