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Sauvignon Blanc Kalk & Chalk Südsteiermark DAC (2021)

Domaine viticole Tement, Autriche

12.0 %vol. / 0.75 selon

Les raisins Sauvignon Blanc utilisés pour ce vin régional du sud de la Styrie mûrissent, comme son nom l'indique, sur des sols calcaires minéraux et sont récoltés à la main à maturité optimale. Les raisins fermentent spontanément en cave et le vin repose ensuite sur lies fines dans des cuves en acier pendant six mois. Ce vin a été noté 93/100 points par Falstaff et 92/100 points par James Sucklin.
  • 0.75 kg

  • Non disponible

  • Délai de livraison de 1 à 3 jours

Ce Sauvignon Blanc présente au nez des notes de groseille, de fruits à noyau et de sureau mais aussi quelques notes minérales. En bouche, le vin est précisément clair avec un fruit agréable de poires mûres, de groseilles à maquereau, un peu de cassis et une touche minérale et salée. Persistant en finale avec une bonne fluidité. Ce vin s'accorde bien avec des plats de poisson ou des plats légers d'été.