Au nez, le rhum impressionne par son caractère léger et subtil et son profil doux et épicé. Des notes de vanille, de cannelle, de noix, de chocolat noir, de prune, de caramel ainsi que de légères notes de miel et de poivre caressent le palais. Le rhum se déguste de préférence pur pour découvrir tout le spectre de sa composition aromatique.