La Revel Avila Anejo est une tequila triple distillée avec un titre alcoométrique de 48% en volume. Les agaves bleus Weber ont été rôties sur de la roche volcanique, couvertes pendant 48 heures et découvertes pendant 24 heures supplémentaires. Des agaves cuites à la vapeur ont été ajoutées avant le processus de fermentation. La tequila a vieilli 24 mois en fûts de chêne français. La triple distillation assure un goût particulièrement clair.