La riche teinte ambrée a été créée pendant longtemps en fûts de chêne neufs. Il promet une expérience comme celle connue des Kentucky Straight Bourbons matures. Le nez est dominé par des caractéristiques douces et maltées. Le Old Charter 7 ans séduit par ses accents sucrés-sucrés de vanille des Caraïbes, de caramels moelleux et de chêne blanc américain. La finale dure presque indéfiniment et résume la dégustation comme un résumé. Ce whisky bourbon a un goût pur ou sur glace.