Comparée aux autres créations de Jack Daniel's, cette variété jaune paille a un goût beaucoup plus doux. Le whisky nuancé se caractérise par des caractéristiques aromatiques et savoureuses de gousses de vanille des Caraïbes, de caramels mous, de bois et de fumée. Malgré sa qualité veloutée, une légère touche épicée est présente qui enrichit élégamment le pot-pourri. A la dégustation, le Jack Daniel's 1907 Brand Whisky fond dans la bouche. En finale, les jolis profils aromatiques s'estompent lentement. Ce whisky est la base idéale pour les cocktails.