Le parfum du Foursquare Redoutable rappelle les cerises, le chocolat noir et les prunes. Des notes terreuses et de noisette, de noix de coco et de vanille sont également perceptibles. Les arômes de chêne, de muscade et de cannelle dominent en bouche, avec des arômes de chocolat noir et de fruits entrant également en jeu. La finale est longue, avec une agréable douceur de prune et un léger piquant. Au total, le Redoutable est un rhum corsé et complexe qui, avec ses 61% vol., fait belle figure aussi bien pur, dilué avec un peu d'eau, que dans des cocktails élégants.