Le parfum de vanille, de sirop d'érable et de notes de caramel avec un bouquet de chêne intense mais doux tient sa promesse et se poursuit aromatiquement en bouche. Ici, le goût se développe davantage et progresse à travers des facettes de praliné et de noix jusqu'aux baies sauvages et à l'anis. La finale est longue, douce et douce, légèrement fumée mais pas tourbée et avec une délicate note poivrée. La Forty Creek Confederation Oak Reserve avec 40% ABV est un pur plaisir. Ajoutez quelques gouttes d'eau pour révéler les arômes cachés, plus fins et maltés.