Le single malt écossais jaune doré a un arôme complexe de sucre et de citron. A la dégustation, les nuances citronnées fraîches sont remplacées par des arômes salés. La douceur demeure sous forme d’accents mielleux. Les saveurs de tourbe et de fumée prédominent en finale. Malgré leur texture saisissante, ils apparaissent subtils et vifs sur la langue. Une telle goutte doit être versée pure dans le verre. Lors des chaudes journées d'été, la version sur glace est recommandée.