La Patron Spirits Company travaille avec des distilleries sélectionnées dans différents pays.
Par exemple, lorsque nous vendons du rhum Pyrat, nous ne nous appuyons pas sur une distillerie centrale, mais nous nous approvisionnons en distillats auprès de diverses distilleries des Caraïbes. La majorité de cette somme va aux distillateurs Demerara en Guyane.
Chacune des distilleries caribéennes qui contribuent à Pyrat Rum distille selon le procédé Pot Still.
Avec cette méthode de production traditionnelle utilisant des bouilloires en cuivre, la quantité produite est moindre, mais de meilleure qualité.