La bevanda dal colore dorato affascina con aromi di vaniglia, che contengono sentori di zenzero e frutta secca, oltre alla dolcezza dello sherry e alle note affumicate del legno di botte. Al palato, questo McAllan è piacevolmente gentile, con frutta secca, dolcezza dello sherry, fumo di legno e spezie ancora evidenti. Queste note possono essere ascoltate anche nel finale, che è prevalentemente di caramello dolce.