Il profumo del Foursquare Redoutable ricorda le ciliegie, il cioccolato fondente e le prugne. Si notano anche note terrose e di nocciola, cocco e vaniglia. Al palato dominano aromi di quercia, noce moscata e cannella, mentre entrano in gioco anche aromi di cioccolato fondente e frutta. Il finale è lungo, con una piacevole dolcezza di prugna e una leggera speziatura. Nel complesso il Redoutable è un rum corposo e complesso che, con i suoi 61% vol., fa un'ottima figura sia puro, diluito con poca acqua, sia in cocktail eleganti.