La maturazione del whisky Booker's 6 yo No 2016-06 ha richiesto un periodo di oltre 6 anni. Il corposo Kentucky Straight Bourbon è stato conservato in botti di rovere americano bruciate fino alla data di imbottigliamento. Nel 2016 è stato imbottigliato al 63,9% di alcol e rilasciato in edizione strettamente limitata. Con questo whisky unico, la distilleria Jim Beam ha raggiunto un traguardo: i molti anni trascorsi in botti di rovere tostato hanno conferito al Booker's 6 yo un gusto ricco.