James C. Crow fondò la distilleria Old Crow all'inizio del XIX secolo e riuscì a trasformare il suo whisky in uno dei bourbon di maggior successo e rispettati al mondo.
Il fatto che ora il marchio si trovi nel segmento di prezzo più basso non toglie nulla al gusto. Gli intenditori noteranno una certa somiglianza con Jim Beam. Nel 1987 la distilleria fu acquistata e il whisky ivi prodotto fu adattato alla ricetta Jim Beam.
Tuttavia, processi di maturazione più brevi e una miscelazione modificata conferiscono all'Old Crow un gusto molto individuale e piacevolmente leggero.
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