Il suo nome deriva probabilmente dal gaelico e dall'antico norvegese e significa qualcosa come "cavo in un'ampia baia".
Infatti, la distilleria di whisky si trova anche in una baia naturale del fiume Kilbride Dam, che funge da fonte d'acqua.
La distilleria fu fondata ufficialmente nel 1815 dai fratelli Donald e Alex Johnston. In precedenza nella proprietà c'era stata una distilleria illegale per uso proprio.
Laphroaig era di proprietà della famiglia fino al 1954. Dopo diversi passaggi di proprietà, nell'aprile 2014 il produttore giapponese di bevande Suntory ha finalmente rilevato l'attività.
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