Beim ersten Tropfen auf der Zunge schmeckt man einen leichten Hauch von Bananen heraus, dem im Anschluss eine Mischung aus Muskatnuss und Nelken folgt. Nüsse und Kakao runden das Geschmackserlebnis am Gaumen ab. Scharfer Pfeffer wird im mitellangen Abgang von der Süsse des braunen Zuckers begleitet. Der goldene Old Forester Straight Rye Whiskey sollte in keiner gut ausgestatten Bar fehlen. Mit ein paar Spritzern Wasser oder auf Eis lassen sich die blumigen Aromen am besten herausschmecken. Auch Cocktails und Longdrinks verleiht er eine besondere Note.