In der Nase zeigen sich Aromen von Erdbeerbonbons, schwarzem Pfeffer, gebuttertem Mais sowie einige leichte Rauchnoten. Der Geschmack am Gaumen wechselt dann zu Gebäck, Kirschen und Mandeln, dazu kommen Anklänge von Kaffee, eine leichte Erdigkeit und später Pflaume. Im Abgang ist die Holzkohle aus dem Fass zu schmecken, der Eindruck saftiger, reifer Früchte bleibt jedoch bestehen. Dieser Bourbon ist gut pur oder auf Eis zu trinken, eignet sich aufgrund seiner Fruchtigkeit aber auch als Grundlage von Cocktails.