Seit den 1990er-Jahren werden die Produkte in der Foursquare Distillery produziert. Hierbei handelt sich um die älteste Destillerie der Karibikinsel, die als einzige noch von einem einheimischen Inhaber geführt wird.
Zu dem Unternehmen, auf dessen Gelände schon im Jahr 1650 Rum hergestellt wurde, gehört auch eine Zuckerrohrplantage.
Doorly's Spirituosen zeichnen sich durch ein fruchtig-süsses Aroma aus, das leicht an Parfum erinnert.
Barkeeper rund um den Globus schätzen den Rum zum Mixen von Cocktails und Longdrinks. Doorly's XO Rum zählt zu den 20 weltbesten Rumsorten.
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