Das Dollar-Fever-Sortiment ist auf Sondereditionen begrenzt, von denen nur wenige Flaschen verfügbar sind. Aus diesem Grund hat jeder Whiskey von Dollar Fever Seltenheitswert. Viele der Bourbons werden auf Auktionen oder von Privatpersonen zum Kauf angeboten. Die Abnehmer sind Spirituosenhändler, Kunden mit einer Sammelleidenschaft sowie Whiskeykenner, die kraftvolle Bourbon und Kentucky Straight Bourbon Whiskeys bevorzugen. Dank der eleganten Flaschen mit nostalgischen Etiketten stechen die Produkte der Marke Dollar Fever auch optisch hervor.