Der Cedar Ridge 5 yo Reserve präsentiert sich harmonisch und komplex mit einem Alkoholgehalt von 43 Vol.-%. Im Glas funkelt er in einem warmen Bernstein und in der Nase zeigt er sich süsslich, mit Nuancen von Honig, Jasmin und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen entfaltet er sich vollmundig und geschmeidig, zugleich frisch mit einer Spur Zitrus. Das Finish ist langanhaltend, mit einem Nachklang von Kräutern wie Dill und Fenchel. Der Bourbon sollte pur im klassischen Whiskeyglas serviert werden.